Đầu cá hồi Nauy tươi

Đầu cá hồi Nauy được cắt xẻ mỗi ngày, làm sạch, lọc bỏ mang và đóng khay bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Đầu cá hồi luôn làm mới từng ngày, sau khi phile thịt cá, đầu cá được bỏ mang, rửa sạch, bọc kín, bảo quản mát và bán trong ngày, đảm bảo độ tươi ngon đến tay quý khách hàng.

2. Giá trị dinh dưỡng:

• Omega-3: giết chết các tế bào gây viêm gan – nguyên nhân chính dẫn tới ung thư gan.

• Cholesterol tốt: giúp giảm xơ vữa thành mạch – nguyên nhân dẫn tới bệnh đột quỵ.

• Vitamin B12: sản xuất các chất hóa học não ảnh hưởng tốt tới tâm trạng, có tác dụng điều trị bệnh trầm cảm.

• DHA và EPA: có 500–1500 mg DHA và EPA 300–1000 mg mỗi 100g cá hồi đã nấu chín. Hỗ trợ hình thành và phát triển não bộ giúp trẻ thông minh hơn.

• Vitamin D: chất tổng hợp canxi giúp trẻ phát triển chiều cao, người cao tuổi chống lão hóa xương khớp.

• Selen: giúp kiểm soát lượng insulin, giúp tạo thuận lợi cho sự hấp thu đường và việc hạ thấp mức đường huyết.

3. Chế biến:

Đầu cá hồi ngon nhất là nấu lẩu, nấu canh chua, sốt hoặc nướng và cho dù chế biến theo cách nào cũng đều rất ngon, ngọt nước, ngọt thịt và màu đẹp mắt. Tuy nhiên, có nhiều người lại không thích ăn đầu cá hồi bởi sợ mùi tanh của nó, vì vậy chỉ cần biết cách sơ chế cho hết mùi tanh thì đây sẽ là một món ăn thật sự tuyệt vời, cả về mùi vị. màu sắc và dinh dưỡng.